140248
Książka
W koszyku
Dieta bezglutenowa - co wybrać? / red. Hanna Kunachowicz. ; aut. Krystyna Iwanow [et al.]. - Wydawnictwo Lekarskie PZWL ; IBUK Libra, 2015. - 184 s. ; 25 cm.
Autor
Kunachowicz Hanna. Red. Iwanow Krystyna.
Temat
Celiakia Dieta Gluten Choroby glutenozależne
"Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu „Pomnik - Centrum Zdrowia Dziecka”. Dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej. Przybliża Czytelnikowi: - właściwości glutenu - zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych - wartość odżywczą produktów bezglutenowych - wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych - praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych - aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu..."
zob. w.bibliotece.pl
Status dostępności:
Wypożyczalnia naukowa
Są egzemplarze dostępne do wypożyczenia: sygn. 613 (1 egz.)
Recenzje:
Potwierdź wykonanie raportu
Wyprowadzać dodatkowo:
sygnatury
identyfikatory
hasła przedmiotowe
lokalizacja
streszczenia
numer ISBN
hasło sortowania
adres wersji elektronicznej
rozmieszczenie egzemplarzy
opis fizyczny
Sortowanie zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Sortowanie pozycji zestawienia:
Pozycja została dodana do koszyka. Jeśli nie wiesz, do czego służy koszyk, kliknij tutaj, aby poznać szczegóły.
Nie pokazuj tego więcej